Же нема па си жюр иля мясо аля по-французски

На выходных жена приобрела не то ли сотейницу,  то ли утятницу, то ли судок или противень. Короче, я хз, как оно называется, главное функционал. Поэтому, надо было срочно проверить эту вещь в деле. А при виде противня - ассоциация одна:  мясо. Даже не так,  мясо по-французски. Вот и попробуем его и приготовить. А что бы отдельно ещё и гарнир не делать, то классический рецепт мы немного поменяем.
Итак, мясо аля по-французски!


А вот и чудо враждебной техники от компании Tramontina, довольно таки симпатичное:

Но как известно, красотой сыт не будешь, поэтому, что бы не тратить драгоценное время приступим, а то животы урчат.
Для начала нарежим мясо на пласты толщиной, не более 1 см и отобьём его на биточки. После этого замаринуем его (орегано, базилик, черный и белый молотый, паприка, укроп, чеснок, не много красного острого перца и соус соевый)

А пока мясо маринуется, мы берем наш противень и смазываем растительным маслом. Хоть он и с противопригарным покрытием, я привык по старинке - на всякий пожарный.
Выкладываем первым слоем картофель(соль специи по вкусу)

Далее лук кольцами

Сверху тертый твердый сыр

Потом наше промариновавшееся мясо

Далее снова лук кольцами, опять тертый сыр и венчает этот слоеный пирог сверху майонез. Да, это блюдо не для диеты :)
Разогреваем духовку до 200 градусов по Цельсию, уменьшаем до 180 и туда его, в качель.

На минут 40 забываем про все это дело и занимаемся "ничегонеделаньем". Опосля этого занятия, открываем крышку духовки, - и главное не падаем в обморок, от одурманивавшего запаха и аромата.

Быстренько распределяем все содержимое по тарелкам и в охотку, шутка ли - есть то хочется, употребляем под любимые охлажденные напитки. Или горячительные, да даже просто с чаем.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями