Же нема па си жюр иля мясо аля по-французски

На выходных жена приобрела не то ли сотейницу,  то ли утятницу, то ли судок или противень. Короче, я хз, как оно называется, главное функционал. Поэтому, надо было срочно проверить эту вещь в деле. А при виде противня - ассоциация одна:  мясо. Даже не так,  мясо по-французски. Вот и попробуем его и приготовить. А что бы отдельно ещё и гарнир не делать, то классический рецепт мы немного поменяем.
Итак, мясо аля по-французски!