Остренькие синенькие

Еще один блиц-рецепт закуски на скорую руку. Но в этот раз будем готовить ягоду под названием баклажан. Я всегда был уверен, что это овощ - а вон оно как оказывается. Хотя арбуз у нас тоже не фрукт - но речь не о нём. Короче говоря, если Вы рассчитываете свободными 20-30 минутами и питаете слабость или не ровно дышите к этому ягодоовощу - данный рецепт именно для вас.


А надо то там - совсем ничего:

- баклажан
- сыр твердый
- чеснок (много)
- майонез и зелень

Чеснок, сыр, зелень - мелко нарезаем, перемешиваем и заправляем майонезом. Можно немного посолить. Получается такой, довольно густой соус.

Баклажан нарезаем на кружочки, толщиной 1-1,5 см. В сковородку маслеца нальем и закладываем баклажаны, а сверху наваливаем нашу заправку.

Не пугайтесь, если эти синяки впитали в себя все масло - баклажаны гидрофилы, я б даже сказал "маслофилы". Накрываем все крышкой и оставляем на огне ниже среднего примерно на минут 10-15.
После этого, достаем, а для того что бы лишнее масло ушло, можно подложить бумажное полотенце. - и едим пока горячее.

Хотя и холодным, данный вид закуси, тоже хорош.
Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями