Басма, Чанахи и другие вариации Рагу!

Уж лето близится к началу и овощи пошли все в рост. А нам то только этого и надо - овощей побольше да мяса пожирнее :)
Сразу вспоминаю Сталика Ханкишиева с его чудо казанком.
Как он берет бараньего мясца посвежее да курдючгого сала поболее, овощей разных да приправ заморских. Все это в чудо казан и слушать аппетитное шипение - шшшшш!  Но мы то местные и не привыкшые к таким изыскам, поэтому курдючное заменим на свинное свежайшее, а барана на корову, иль быка - кто его там знает.

Зелёный борщ с щавелем

Сегодня на повестке дня, весенне-витаминный пожывный харч под названием "Борщ зеленый с щавелем". Хотя, я помню в детстве, это было одно из нелюбимых блюд, наравне с манкой и тыквенной кашей - а сегодня я могу умять тарелки две и добавки попросить.
Как Вы уже поняли, основной ингридиент этого кладезя витаминного бума - щавель. Поэтому прийдется запастись данным ингридиентом в достатке :)

Стальная Грань VI

В Киеве 21-22 мая в прошла очередная выставка "Стальная грань",
уже шестая по счету. Как обычно все происходило в Торгово-Промышленой палате Украины. А происходило там много вкусного и интересного, помимо обозрения фабричных ножей Cold Steel, Kershaw, Zero Tolerance, Boker, Кизляр и других, в большом количестве присутствовала продукция  мастеров ножевого дела ручной работы.
Конкурсы, стрельба из лука и airsoft, семинары по выживанию, мастер-класс по изготовлению ножа и многое другое заметно оживили шоу "Стальной грани".
Вообщем это надо было видеть!

Складной нож Opinel 9 VRN

Эти ножи стали одной из визитных карточек Франции. При упоминании "опёнков", так в народе их ласково прозвали, воображение рисует французского крестьянина, который присел, опершись спиной о дерево. Рядом в тени разложен узелок, содержащий нехитрый обед: ароматная булка хлеба, кусок сыра и буженина и конечно же он - Opinel!

Полезные программы FREE - 2

Продолжаем обзор бесплатного софта** и на этот раз обратим взор на CAD системы, т.е. программы для создания чертежей.
Помню, в бытность студенчества, ломаный AutoCAD имел кучу глюков, самопроизвольно закрывался а кейген часто в себе содержал "троянцев". Все это дико бесило, а и иногда приводило к необратимым последствиям. Поэтому забываем про громоздкий AutoCAD и плавно перемещаемся на страницу зазрузки DraftSight.

Мясо по-мексикански

Обожаю красный цвет на кухне, мне и зеленый аппетит навевает, но красный действует что ли агресивнее :)
И сегодня, на эту роль прекрасно подходит блюдо, красных тонов из Южной Америки.

Мексика - и сразу ассоциации:
-Сомбреро, кактус, сальса и текила
-От заката до рассвета и конечно же Сальма Хайек и After Dark
-Мясо по-мексикански
Итак:

Замиокулькас или "Долларовое дерево"

Вот за что я люблю суккуленты, так это за их неприхотливость. Посудите сами - обильный и частый полив не требуется, к грунту безразличны (почти), а выглядят изюмительно))) Ах - да. Вы хотите спросить, кто такие эти "сукаленты" :)

Гороховый суп и Kershaw Northside Hunter

Вот кто мне скажет - какое "первое" самое нажористое? А?
Правильный ответ - то чего много и много вкусно...

Итак на повестке дня - "Гороховый суп"

Горох - настоящий кладезь белков. Их в горохе в два раза больше, чем в пшенице или ржи. По калорийности горох превосходит мясо, по питательности не уступает гречке и рису, а по содержанию крахмала равен картофелю. В зернах гороха множество витаминов - А, группы В, С, РР, а также жизненно необходимых элементов, таких как железо, кальций и калий, йод, магний и натрий.

Во как оказывается , но не будем запоминать всю эту инфу (уроки биологии давно позади) - единственное выделим - что наш горошек - это нажористо

Ураааа - п'ятниця ;)