Суп с грибами и фасолью

 Жить было ещё, да в животе стало тощо.

Я стоял на распутье между прилавками и думал думу. Вернее, я хотел прийти к консенсусу со своим желудком, - душа требовала чего то новенького, а желудок намекал, что необходимо быстрее его накормить. И вообще, я совсем про него позабыл и он сейчас обидится и выкинет мне очередной фокус. Пообещав, что в скором времени я исполню "его" прихоть, желудок успокоился и сказал что у меня есть час времени, поэтому, не теряя ни минуты я быстро накидал в корзину разной снеди и быстрым шагом на одиннадцатом маршруте отправился домой куховарить.

Как говорится, договор - дороже денег, поэтому не будем долго разглагольствовать, а сразу примемся за дело.
Итак, вот исходный материал:
-Грибы шампиньоны (для аромата можно немного белых сухих добавить) - полкило;
-Фасоль консервированная в томатном соусе - айнц банка;
-Колбаса Краковская (пол колечка сойдет), остальное под закусь ;) ;
-Лук репчатый;
-Морковь;
-Чеснок;
-Петрушка, укроп, лук зеленый в изобилии;
-Куриный бульон.

Не долго мудрствуя, время то поджимает, мелко нарезаем грибы, а нашу ёмкость для приготовления взбрызнем маслом, кто каким любит - я подсолнечным. Туда грибы и обжариваем до выпаривания жидкости.

После добавим полукольцами лук и доведем его до прозрачности

Морковку тоже не забудьте

А после этого и колбасу кубиками. Все это помешиваем и жарим до того, как сальцо начнет плавиться. Можно на этом этапе и мелко нарезанный чесночек для аромата.

Ну а на финишной прямой, вскрываем банку фасоли и все содержимое в котел(помните - фасоль то у нас в томатах), разбавляем все куриным бульоном и зеленью и подаем на стол пока горяченькое.

Приятного аппетита!

P.S. В общем в этот раз я обошелся "малой кровью" и мы пришли к согласию и общему знаменателю с моим дорогим "общим другом" -  как говорится и овцы целы и волки сыты!

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями